No sé si lo habrás notado, pero últimamente las freidoras han estado literalmente en todas partes. Instagram, Facebook, videos sabrosos, lo que sea. La cuestión es, ¿sabes siquiera qué es una freidora? ¿Y siquiera necesitas uno? Bueno, estoy aquí para aclarar un poco el tema, porque una freidora no es una freidora, ni es lo mismo que un horno.



Entonces, ¿WTF es una freidora?

Las freidoras de aire son aparatos mágicos, que hacen que cualquier comida sepa como si hubiera sido frita pero con muchas menos calorías. Sin aceite caliente y sin salpicaduras. Usando solo una cantidad mínima de aceite (o nada en absoluto), la freidora golpea los alimentos con aire caliente y los hace crujientes como si estuvieran fritos. Por lo general, las personas usan freidoras para cocinar pollo, papas fritas o alimentos fritos congelados preparados, pero pueden hacer mucho más. Los diferentes modelos de freidoras oscilan entre $ 40 y $ 160 y se venden en una multitud de tiendas, incluidas Target, Kohl's, Walmart y Amazon. Por lo que he leído, el Philips freidora de aire es una apuesta segura, pero también le costará alrededor de $ 160. Para una compra más económica, consulte el GoWise modelo por alrededor de $ 78.



Qué hacer con su freidora de aire

Patatas fritas de calabacín! Estas papas fritas rellenas de fibra son lo mejor de ambos mundos: son vegetales, pero tienen un empanizado crujiente y crujiente que también satisface. Teniendo en cuenta que un calabacín mediano tiene solo alrededor de 25 calorías, puede comer una comida completa de papas fritas de calabacín hechas en la freidora sin sentirse culpable. Y con mucha salsa de tomate. Estas patatas fritas también quedarían perfectas con un salsa de tahini o hummus.

Solo colócame ahora. La freidora es la Perfecto gadget para hacer los chips de col rizada más crujientes sin tener que lidiar con un horno que calienta toda la cocina o un deshidratador.



Apuesto a que nunca pensaste en este. ¡Tater tots en la freidora! En la foto de arriba hay un plato * vegano * de totchos cargados (tater tot nachos) con salsa de queso nacho, frijoles sazonados o carne molida vegetal, salsa, además de cilantro y cebollino para decorar.

Otra idea de comida rápida, económica, fácil y saludable: ¡los cuencos de Buda! Applesandamandas, una de mis Youtubers veganas favoritas, jura por su freidora para hacer estos crujientes nuggets de tofu 'fritos'. El tofu es la proteína perfecta para meter en una freidora, ya que se puede mezclar con los adobos más simples (piense en la salsa de soja vieja) y aún así quedar delicioso y crujiente. Es como comer tofu frito en un restaurante, pero con mucha menos grasa y aceite. Mezcle su tofu frito en un tazón con verduras para ensalada, verduras de su elección, un carbohidrato como arroz, quinua o batata , una salsa, ¡y listo!

Y finalmente, la receta que estaba esperando: ¡alas de coliflor de búfalo! La freidora hace que esta receta sea súper conveniente, fácil y saludable con la mínima cantidad de aceite que se usa para 'freír'. Simplemente corte sus coli en floretes, póngalos en una masa de su elección y tírelos en la freidora. Cuando estén dorados y crujientes, mézclalos con tu salsa búfalo o salsa picante favorita y tendrás el aperitivo o acompañamiento perfecto para una hamburguesa o un sándwich.



El veredicto

Honestamente, estoy desgarrado. Investigar el aparato en sí me ha hecho pensar un poco más detenidamente en comprar uno por impulso la próxima vez que vaya a Amazon. Son caras y ocupan espacio adicional en el mostrador. Por otro lado, siempre obtiene excelentes resultados con tan poco esfuerzo y tiempo. Es un lanzamiento.

Sin embargo, en mi opinión personal, tengo suficientes electrodomésticos en mi encimera y puedo trabajar bastante bien con un horno. No como comida frita a menos que sea vegana (básicamente papas fritas o tempura vegetariana) y a menos que esté en un restaurante. Por lo tanto, a menos que esté dispuesto a desembolsar mucho dinero por un modelo caro y de alta calidad, los modelos de gama baja tienden a desgastarse rápidamente y romperse fácilmente. Tampoco creo que sea necesario otro electrodoméstico en su encimera, cuando un horno puede dar a los alimentos un efecto similar. Pero bueno, si te mueres por tener una freidora propia y tener el $$, ¿por qué no intentarlo?